DEGUSTACE ŠUMIVÝCH VÍN CHAMPAGNE

Srdečně Vás zveme na řízenou degustaci šumivých vín z oblasti Champagne s 5 CHODOVÝM DEGUSTAČNÍM MENU.

---

Cena: 2.590 Kč / osoba

Termín: Čtvrtek 7.9.2023 od 19.00 hod.

 

 

nebo nám rovnou zavolejte na Tel.: +420 222 5­61 378

---

DEGUSTOVANÁ VÍNA

- A. Bergére, Brut, Cuvée Flowers Selection, Cóte de Blancs (Chardonnay, P. Noir)

 

- A. Bergére, Extra-Brut, Grand Cru, Blanc de Blancs (Chardonnay)

 

- A. Bergére, Brut, Cuvée Rosé, Cóte de Blancs (Chardonnay, P. Noir)

 

- Collard - Picard, Extra-Brut, Selection, Vallé de la Marne (Meunier, P. Noir)

 

- Collard - Picard, Extra-Brut, Grand Cru, Blanc de Blancs (Chardonnay)

 

- Vintage 2012, Collard - Picard, Brut, Grand Cru, Cuvée des Archives (Chardonnay, P. Noir)

---

DEGUSTAČNÍ MENU

- Ústřice, mignonette, citrón

 

- Foie gras brullé, kandovaná hruška, amaretinky, fík, brioška

 

- Mušle Sv. Jakuba, ananasové ragout, kokosové mléko, růžový pepř, chilli, koriandr

 

- Losos, zeleninový juliene, karamelizovaná dýně, crustacean sabayone

 

- Jablko, grep, granátové jablko, jablečný sorbet, griliáš